倒進一杯優雅的平衡

Xhadow Kao , 2013/10/11

By Xhadow Kao

在Whisky的世界裡,不一樣的麥種、酒莊、工藝、木桶與陳化年份,都影響著酒體在風味口感上的呈現;釀酒師總是試著營造出特有的風味、香氣及質地,不僅要細膩且複雜,還要帶有深度、煙熏味及甜味,並在最後取得平衡,讓醇厚與淡雅的的風格衝突卻又共存。 Continue Reading →